Beaune : Le nez fruité évoque la framboise, il évolue vers le cassis jusqu'au sous-bois. Un vin charmeur non dépourvu de caractère.

Nuits-Saint-Georges : Corsé et puisssant, il donne à la Côte de Nuits ses lettres de noblesse et son caractère bien trempé. Arômes de cassis, de pruneau mais aussi de cuir. Quelques années en cave lui apporteront un zeste de sensualité.

Gevrey-Chambertin : Entier et puissant, riche, corsé, un corps et un esprit. Des tanins qui savent jouer sur le velours, en s'exprimant sur un grain très fin, sans dureté.