Coffret de 2 Grands Vins : 1 Gevrey-Chambertin - Nuiton Beaunoy AOC 2021 (75cl) 1 Châteauneuf du Pape - Clos de l'Oratoire AOC 2020 (75cl)
Le Châteauneuf-du-Pape Rouge du Clos de l’Oratoire des Papes est une cuvée emblématique du Domaine Ogier, symbole de tradition et d’excellence depuis 1880. Issu d’un assemblage typique du Grenache,...
Le Châteauneuf-du-Pape Rouge du Clos de l’Oratoire des Papes est une cuvée emblématique du Domaine Ogier, symbole de tradition et d’excellence depuis 1880. Issu d’un assemblage typique du Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, il puise sa richesse dans les galets roulés et sols sableux du plateau de Châteauneuf-du-Pape, restituant toute la chaleur et la complexité du terroir. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, triés manuellement puis vinifiés parcelle par parcelle. L’élevage de 12 mois en foudres et demi-muids confère au vin une structure harmonieuse et une élégance remarquable. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur aromatique, son équilibre et sa profondeur. Il exprime la signature du domaine : un vin racé, authentique et d’une grande buvabilité. Le nez offre des arômes de fruits rouges plein de fraicheur. Des notes de fleurs et de foins amènent une richesse en plus. En bouche, ce vin rouge est élégant, avec des framboises écrasées, de la myrtille ou encore du réglisse. Un très beau châteauneuf du pape.
Le Gevrey-Chambertin de la maison Nuiton-Beaunoy est un grand vin rouge de la Côte de Nuits, produit exclusivement à partir de Pinot Noir. Ce vin provient de parcelles soigneusement sélectionnées sur des sols argilo-calcaires, typiques de l’appellation, offrant une expression authentique du terroir bourguignon.
La vinification suit les méthodes traditionnelles de Bourgogne, avec des macérations longues et un contrôle précis de la fermentation afin d’extraire finesse et structure. L’élevage, réalisé en fûts de chêne français, dont une partie est neuve, permet de développer harmonie et équilibre, tout en respectant la pureté du fruit et la typicité de l’appellation. Ce millésime illustre la raffinement et l’élégance propres aux grands Gevrey-Chambertin, avec un potentiel de garde notable, permettant de le déguster dès maintenant ou de le conserver plusieurs années pour profiter de son évolution. Le nez est expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales de violette et de touches épicées discrètes. En bouche, ce vin présente une belle structure, avec des tanins fins et une acidité bien intégrée. Les saveurs fruitées se prolongent harmonieusement, offrant une sensation de fraîcheur et de profondeur.
