6 Gevrey Chambertin - Monopole - Clos de la Justice AOC 2022 (6 x 75cl)
Véritable joyau du domaine, le Gevrey-Chambertin Clos de la Justice Monopole incarne l’excellence et la singularité du savoir-faire de la Maison Pierre Bourée Fils. Situé au pied du coteau, ce clos...
- Sa robe rubis intense séduit par ses reflets pourpres profonds.
- Le nez, d’une grande complexité, dévoile des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise griotte) mêlés à des nuances d’épices douces, de réglisse et de notes boisées parfaitement intégrées.
- En bouche, l’attaque est ample et veloutée, soutenue par des tanins fins et puissants qui signent un vin à la fois riche et raffiné. L’équilibre entre concentration, fraîcheur et longueur traduit la précision du millésime.
- Sa finale persistante révèle une belle profondeur aromatique et un potentiel de garde remarquable. Ce grand Gevrey-Chambertin Monopole accompagnera à merveille un filet de bœuf, un gibier à plumes ou un fromage affiné, et gagnera encore en complexité après quelques années de cave.
Véritable joyau du domaine, le Gevrey-Chambertin Clos de la Justice Monopole incarne l’excellence et la singularité du savoir-faire de la Maison Pierre Bourée Fils. Situé au pied du coteau, ce clos historique bénéficie d’un terroir d’exception mêlant marnes et calcaires, idéal pour révéler toute la noblesse du Pinot.
La Maison Pierre Bourée Fils, fondée en 1864 à Gevrey‑Chambertin en Côte d’Or, est un acteur emblématique des vins de Bourgogne. Alliant tradition familiale et savoir-faire moderne, la maison se distingue par la qualité et l’élégance de ses vins, issus de terroirs d’exception en Côte de Nuits et Côte de Beaune. Parmi ses joyaux figure le Clos de la Justice Monopole, un cru historique, ainsi qu’une large gamme de villages et premiers crus. La viticulture pratiquée respecte le terroir : vendanges manuelles, maîtrise des rendements et élevage soigné en fûts de chêne, garantissant finesse et équilibre aromatique. Les vins de la Maison Pierre Bourée Fils se caractérisent par leur typicité bourguignonne, leur structure harmonieuse et leur potentiel de garde, reflétant parfaitement le climat et les sols de la région. Cette maison incarne l’authenticité, l’élégance et la précision du style bourguignon, offrant aux amateurs et collectionneurs des vins raffinés et distinctifs, à savourer dès maintenant ou à conserver pour développer toute leur complexité. Aujourd’hui, Jean-Christophe VALLET et son fils Vincent dirigent la maison.
