Hermitage - Delas - Domaine des Tourettes - AOC 2021
6 Hermitage - Domaine des Tourettes - Delas AOC 2021 (6 x 75cl)
Symbole de l’excellence de la Maison Delas Frères, l’Hermitage Domaine des Tourettes 2021 exprime toute la noblesse du terroir granitique du célèbre coteau d’Hermitage. Issu exclusivement de Syrah,...
Sols constitués d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires.
Couleur
Rouge
Cépages
Syrah
Vinifications et élevage
Les vins sont élevés en pièces de chêne. Le caractère boisé résulte d'un dosage précis et variable entre fûts neufs et fûts d'un vin, qui est adapté à chaque typicité tannique et gustative du millésime.
Robe : D’un rouge sombre profond, brillant, la robe affiche une belle densité.
Nez : Le bouquet s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), rehaussés d’épices fines (poivre, cannelle), d’un subtil cuir et d’une touche florale (violette, pivoine) : un nez à la fois puissant et raffiné.
Bouche : La structure est affirmée : les tanins sont serrés mais bien intégrés, la texture soyeuse. Le fruit est mûr, concentré sans excès, équilibré par une fraîcheur et une minéralité discrètes — traits marquants du millésime 2021. On note aussi des accents de réglisse, d’olive noire et de silex en finale.
Finale : Longue et persistante, la finale est marquée par une sensation minérale et une élégance tannique qui promettent un beau potentiel de garde.
Symbole de l’excellence de la Maison Delas Frères, l’Hermitage Domaine des Tourettes 2021 exprime toute la noblesse du terroir granitique du célèbre coteau d’Hermitage. Issu exclusivement de Syrah, ce grand vin rouge provient des meilleures parcelles situées sur les lieux-dits Les Bessards, Le Méal et Les Grandes Vignes, au cœur du versant sud. Les vignes, cultivées avec une attention artisanale, donnent des raisins concentrés et parfaitement mûrs, récoltés manuellement à pleine maturité.
La vinification s’effectue en cuves béton ouvertes avec de longues macérations pour extraire finesse et profondeur. L’élevage, réalisé pendant 14 à 16 mois en fûts de chêne français (dont une partie neufs), affine la structure et apporte une touche subtile d’élégance boisée.
Le millésime 2021 révèle un Hermitage équilibré et racé, d’une grande pureté d’expression. Concentré sans excès, il allie puissance et harmonie, fidèle au style raffiné de Delas. Un vin de garde remarquable, destiné aux amateurs de Syrah authentiques et aux grandes tables de gastronomie.
La Maison DELAS : Depuis 1996, la Maison Delas Frères a retrouvé tout son éclat et toute l’âme qui a contribué à sa renommée. Une équipe extrêmement motivée participe fièrement au renouveau qualitatif de cette Grande Maison de négoce de la Vallée du Rhône, fondée en 1835. Sous l’impulsion des dirigeants actuels, de nombreux investissements ont été réalisés sur le site de production de Saint-Jean-de-Muzols, près de Tournon-sur-Rhône. Une cuverie spécialement étudiée pour la vinification des vins rouges et la restructuration complète du chai d’élevage figurent parmi les éléments clé de la nouvelle charte de qualité de la Maison Delas, résumée en une phrase : recentrer l’homme et le vin au cœur du terroir.
