Le Fridge de Veuve Clicquot : La mise en lumière de la créativité et de l'audace de Veuve Clicquot. Une édition limitée réinventée en collaboration avec SMEG !
Inspiré des réfrigérateurs des années 1950 ce coffret cadeau isotherme à la couleur emblématique de la maison Veuve Clicquot conservera la fraicheur de votre bouteille pendant 2 heures. C'est un coffret cadeau qui ne contient plus de plastique, il est composé d'un matériau unique (fer blanc) recyclable. L'intérieur quant à lui est entièrement composé de déchets de canne à sucre, il est complètement amovible pour pouvoir conserver le coffret en boîte design.
Le Brut Carte Jaune est le reflet du style de la maison Veuve Clicquot. La dominance du Pinot Noir assure la structure typique des vins de la maison rémoise, alors qu'une légère touche de Pinot Meunier vient compléter l'arrondi. Le Chardonnay lui confère l'élégance et la finesse, nécessaires au parfait équilibre d'une cuvée issue d'un assemblage d'environ 50 à 60 crus différents.
La structure traditionnelle de la cuvée Brut Carte Jaune est composée de 50 à 55% de Pinot Noir, 15 à 20% de Pinot Meunier et 28 à 33% de Chardonnay.
L'assemblage comprend un pourcentage particulièrement élevé de vins de réserve issus de plusieurs récoltes (5 à 6 en moyenne): de 25 à 35%, parfois jusqu'à 40% pour assurer la pérennité du style Veuve Clicquot. Ces vins de réserve, dont les plus anciens ont jusqu'à neuf ans, sont conservés individuellement, en respectant l'origine des crus et des années.
La Carte Jaune Veuve Clicquot affiche une très belle robe, aux reflets jaune dorés, et une mousse abondante et fine.
Ce Brut possède un nez puissant, au départ fruité (fruits blancs, fruits séchés), puis vanillé et brioché.
En bouche, l'attaque est franche et dynamique, puis laisse place à une harmonie fruitée. Le vin présente une certaine structure, qui le classe dans la famille des Bruts structurés et vineux.
La Carte Jaune Veuve Clicquot se démarque par sa persistance aromatique remarquable, et ses notes à la fois fruitées et épicées.
Ce Champagne offre un équilibre optimal entre finesse et puissance.
Médailles & Récompenses Veuve Clicquot
- Guide Bettane et Desseauve : Note 16/20
- Guide Gault Et Millau : Note 16/20
- Guide Revue Des Vins De France : Note 14.5/20
- Robert Parker : 88/100
- Wine Spectator : 93/100