Coffret Magnums de Crozes-Hermitage et Lussac-Saint-Emilion

Cette caisse bois de 2 magnums réunit le Rhône septentrional et le Bordelais autour de deux vins rouges du même millésime. Le Crozes-Hermitage Nobles Rives 2020 des Héritiers Gambert met en avant le fruit, les épices et la fraîcheur de la Syrah, tandis que le Château Haut-Piquat 2020 offre une expression plus ronde et structurée de Lussac-Saint-Émilion. Le format magnum renforce encore l'intérêt de cette rencontre entre deux terroirs et deux styles.

Le Crozes-Hermitage Nobles Rives 2020 est élaboré exclusivement à partir de Syrah. L'appellation associe les terroirs granitiques de sa partie nord aux alluvions fluvio-glaciaires et terrasses de galets roulés du Rhône plus au sud. Après la vinification, 60 % du vin est élevé en cuve pendant 9 à 12 mois afin de préserver la fraîcheur du fruit, tandis que les 40 % restants séjournent en fûts de chêne de 400 litres de différents âges pour affiner sa structure et développer son volume.

Sa robe rouge cerise intense aux reflets violets précède un nez caractéristique de la Syrah, associant fruits rouges frais, poivre et réglisse, avec une légère nuance torréfiée. La bouche se montre généreuse, portée par les fruits rouges mûrs, les herbes aromatiques, la violette et les épices. Les tanins restent élégants et accompagnent une finale fraîche et persistante. Le millésime 2020 offre aujourd'hui un bel équilibre entre la gourmandise du fruit, la fraîcheur et les premières nuances apportées par l'évolution en bouteille.

Le Château Haut-Piquat 2020 nous conduit ensuite à Lussac, au nord de Saint-Émilion. Le vignoble de 22 hectares repose sur des argiles rouges et brunes sur calcaire à astéries. Son encépagement est composé de 80 % de Merlot, 15 % de Cabernet Sauvignon et 5 % de Cabernet Franc. Le Merlot occupe donc naturellement le premier rôle, apportant rondeur et générosité, tandis que les Cabernets complètent l'ensemble par leur structure et leur expression aromatique. L'élevage associe barriques neuves, barriques ayant déjà contenu un ou plusieurs vins et cuves.

Le millésime 2020 développe un registre de fruits rouges et noirs, d'épices et de vanille. La bouche conjugue générosité et finesse, avec une matière ronde soutenue par une structure qui lui permet de poursuivre son évolution. Quelques années de bouteille ont commencé à assouplir l'ensemble sans effacer le fruit ni le potentiel de garde. Le domaine conseille une ouverture anticipée avant dégustation ; ce 2020 peut être apprécié aujourd'hui tout en conservant encore plusieurs années devant lui.

À table, le Nobles Rives trouvera sa place sur un carré d'agneau rôti aux herbes, une pintade aux olives ou un tajine d'agneau aux épices douces. Le Château Haut-Piquat pourra prendre le relais sur un filet de bœuf, jus réduit et cèpes, un confit de canard ou un carré de veau aux girolles. Le passage de la Syrah au Merlot permet ainsi de faire évoluer le repas d'un rouge frais et épicé vers un vin plus rond et profond.

Présentés ensemble en caisse bois, ces deux magnums composent un cadeau de caractère pour les amateurs de vins rouges. Le même millésime 2020 permet de confronter deux expressions très différentes : la Syrah fraîche et épicée de Crozes-Hermitage face à la rondeur et à la profondeur du Merlot bordelais. Deux beaux flacons à ouvrir lors d'un repas et à partager autour d'une grande table.