1 Magnum de Ventoux Vieilles Vignes - Orca - Marrenon AOC 2022 (1,5L)
Ventoux - OrcaSols : Parcelles argilo-graveleuses à forte pierrosité, sélectionnées sur les flancs exposés sud du Mont Ventoux. Zones tardives à forte...
Ventoux - Orca Sols : Parcelles argilo-graveleuses à forte pierrosité, sélectionnées sur les flancs exposés sud du Mont Ventoux. Zones tardives à forte amplitude thermique jour/nuit . Cépages : Grenache 90% (âgés de plus de 60 ans), Syrah 10%. Vendanges-vinification : Récolte vers mi-Octobre, très tardivement. Cuvaison longue, entre 20 et 30 jours. Extractions douces. Elevage en fût de 1 an, seulement 10% de fûts neufs. Caractéristiques : Vin construit sur la puissance et la finesse. Nez sur la maturité avec des arômes de tabac blond et de griotte. Attaque sur la richesse en bouche, par des notes de fruits mûrs, portées par des arômes de liqueur de petits fruits frais (cassis/framboise). Les tanins du bois sont fondus et accompagne le vin en bouche. Fin de bouche très longue, fraîche, sur la complexité (garrigue, torréfaction).
