Graves - Château Clare Sélection Prestige : Le Château Clare se situe dans un petit écrin de nature, dans une clairière de la forêt de Landiras, où les pins le protègent de l’ardeur des vents venus de l’Atlantique. C’est en 1733 que la famille Carreyre, vignerons de père en fils, achète le domaine. Le nom de Clare aurait été symboliquement choisi par l’un des ancêtres, par amour pour une Claire.
5 générations se sont succédé et depuis 1991, Thierry a fortement développé le vignoble, qui est passé de 9 à 17 ha. Les vignes se répartissent sur 2 plateaux de petites graves dont certaines très profondes (jusqu’à 8/10 mètres). Très filtrantes, les graves assurent aux vignes une alimentation en eau régulière, renforcée par la présence en sous-sol des fameuses sources de Budos, qui desservent tout le sud de Bordeaux. Ce petit écrin de nature donne sa pleine mesure dans un Graves fruité et charnu.
"Le vin du Château Clare est caractéristique de cette région des Graves. La cuvée Prestige offre une robe profonde, la bouche est d’une belle intensité aromatique avec un bouquet aux délicates notes de cerise cuite. Le palais est ample et équilibré et se termine par une finale d’une belle longueur."
Entre-Deux-Mers – Château de Fontenille : Le vignoble du château de Fontenille établi dans l'appellation Entre-deux-Mers, s'étend sur 56 ha, réparti ainsi : 20 ha en blanc et 36 ha en rouge. Le terroir bénéficie d'une exposition particulière, c'est-à-dire bordé d'un côté par la Garonne et de l'autre la Gironde, le protégeant ainsi de toute maladie viticole. Le domaine bénéficie du label HVE (Haute Valeur Environnementale), démontrant ainsi le niveau de qualité des vins. Cet Entre-deux-Mers est composé de 40% de Sauvignon blanc, 20% de Sauvignon Gris, 20% de Sémillon et 20% de Muscadelle.Son élevage est entièrement sur lies fines.
Sa robe est de couleur jaune dorée et claire. Au nez des arômes d'agrumes et de pêches blanches prédominent. En bouche, son attaque est vive, ample et présente un très bel équilibre doté d'un très joli gras. Sa finale se caractérise par des saveurs poivrées et avec une belle longueur. Ce vin est léger et intense grâce à la dominance de Sauvignon.
