Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain est installée à Tain-l'Hermitage, au pied de la célèbre colline de l'Hermitage. Son histoire est intimement liée aux grands vins de la Vallée du Rhône septentrionale, dont elle est aujourd'hui l'un des acteurs majeurs.
La Cave de Tain fédère plusieurs centaines de vignerons et travaille un vignoble de plus de 1 000 hectares. Son implantation constitue l'une de ses grandes particularités puisqu'elle couvre les cinq appellations majeures du Rhône nord : Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray, auxquelles s'ajoutent des vins en IGP Collines Rhodaniennes.
Cette présence lui donne accès à une remarquable diversité de terroirs. Granites, galets roulés, terrasses alluvionnaires, lœss et moraines glaciaires façonnent des expressions très différentes selon les appellations et les parcelles. La Syrah règne sur les vins rouges, tandis que Marsanne et Roussanne constituent les grands cépages blancs. Un même cépage peut ainsi changer sensiblement de caractère entre les terrasses de Crozes-Hermitage, les coteaux granitiques de Saint-Joseph et les pentes plus escarpées de Cornas.
La connaissance précise des terroirs occupe une place centrale dans le travail de la Cave de Tain. La vinification parcellaire permet, lorsque le millésime s'y prête, d'isoler les raisins provenant de secteurs spécifiques afin d'en préserver la personnalité. Cette recherche se retrouve aussi bien dans les cuvées parcellaires que dans la gamme Nobles Rives, conçue pour exprimer le caractère propre des différentes appellations du Rhône septentrional.
Engagée depuis de nombreuses années dans une viticulture responsable, la Cave de Tain associe pratiques raisonnées, préservation des sols et développement de la viticulture biologique. Elle poursuit parallèlement son travail d'innovation à travers des sélections parcellaires, des vins biologiques et des vinifications plus singulières, notamment le vin de paille ou le vin orange.
Par l'étendue de son vignoble, la diversité de ses terroirs et le nombre de vignerons qu'elle rassemble, la Cave de Tain occupe une place importante dans le Rhône septentrional. Son travail a notamment été distingué par La Revue du Vin de France, qui l'a désignée « Cave coopérative de l'année ».
Plus de 90 ans après sa création, la Cave de Tain conserve ainsi une particularité remarquable : proposer au sein d'une même maison une lecture très complète des grands terroirs du Rhône nord, de Crozes-Hermitage à Cornas, de Saint-Joseph à Saint-Péray, sans oublier l'Hermitage.
