Ce coffret cadeau de deux bouteilles propose une rencontre entre deux vignobles emblématiques : la Vallée du Rhône septentrionale et le Mâconnais. D'un côté, la Syrah et le caractère du Crozes-Hermitage ; de l'autre, le Chardonnay et la gourmandise d'un blanc de Bourgogne. Deux expressions très différentes qui donnent au coffret tout son intérêt.
Le Crozes-Hermitage Nobles Rives 2024 de la Cave de Tain est élaboré exclusivement à partir de Syrah, issue des différents terroirs de l'appellation : granites, terrasses alluvionnaires, galets roulés et lœss. Après une cuvaison de 20 à 25 jours, il est élevé pendant 9 à 12 mois, en cuve et pour partie en fûts de chêne. Sa robe grenat aux reflets violets précède un nez de fruits noirs, poivre blanc et violette. La bouche est équilibrée et soyeuse, prolongée par des notes de fruits mûrs, d'épices et une nuance d'eucalyptus. À apprécier dès aujourd'hui ou à conserver 3 à 5 ans.
Le Mâcon-La-Roche-Vineuse Les Condemines 2023 change complètement de registre avec le Chardonnay, cépage emblématique des grands blancs de Bourgogne. Il apporte au coffret un profil plus frais et lumineux, où le fruit et la rondeur s'accompagnent d'une agréable vivacité. Cette bouteille complète naturellement le Crozes-Hermitage et permet de passer du blanc au rouge au cours d'un même repas. Le vin Les Condemines de Mâcon-La-Roche-Vineuse est bien identifié comme un Chardonnay.
À table, le Mâcon-La-Roche-Vineuse trouvera sa place sur des Saint-Jacques poêlées, mousseline de céleri, un dos de cabillaud au beurre citronné ou une volaille à la crème et aux champignons. Le Crozes-Hermitage pourra prendre le relais avec un filet de canette, jus réduit aux mûres, un agneau rôti au thym ou une pintade aux épices douces.
Présenté en coffret cadeau, cet assortiment permet d'offrir deux belles appellations sans choisir entre vin rouge et vin blanc. Une sélection équilibrée entre Rhône et Bourgogne, Syrah et Chardonnay, particulièrement adaptée à ceux qui aiment découvrir et partager différents styles de vins.
