Morgon et Pouilly-Fuissé

Le Pouilly-Fuissé Les Vieux Murs est un vin blanc d’exception de la Maison Jean Loron, produit dans le cœur du Mâconnais, en Bourgogne. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, il provient de vignes âgées de plus de 30 ans plantées sur des sols argilo-calcaires, caractéristiques de l’appellation, qui apportent minéralité, élégance et équilibre naturel.

La vinification respecte les traditions bourguignonnes : fermentation et élevage en fûts de chêne de moins de trois ans, avec bâtonnage des lies, garantissant une texture riche et une complexité aromatique raffinée. Ce processus met en valeur la pureté du fruit et l’expression du terroir, tout en maintenant une harmonie parfaite entre structure et finesse.Le vin présente une robe jaune pâle brillante aux reflets dorés, typique des Chardonnay de Bourgogne.

Le bouquet est élégant et complexe, mêlant des notes de fleurs blanches (acacia, aubépine) à des arômes fruités de poire, pomme mûre et agrumes, avec une subtile touche minérale.
La bouche se distingue par sa rondeur et son équilibre parfait entre fraîcheur et structure. La texture est soyeuse, avec des saveurs fruitées persistantes et une légère touche toastée provenant de l’élevage en fûts de chêne.
Idéal avec des fruits de mer, poissons grillés, volailles, plats crémeux ou fromages affinés comme le Comté et le Saint-Nectaire.

Morgon - Les Charmes - Château Bellevue : Le Château de Bellevue, majestueuse demeure construite en 1840, surplombe le village de Villié-Morgon sur la colline de Bellevue. Les 7 ha de vignes sont plantés sur les pentes orientées Est-Sud Est du climat « Les Charmes », sur un sol sablo-limoneux de couleur brun clair, pauvre en matière organique reposant sur un épandage argileux avec de gros blocs de grès.
Le Nez : Arômes de cerise-griotte, de notes kirschées et florales réhaussées de cannelle et de tabac blond .
La Bouche : Tanins fins, soyeux et élégants. Un vin harmonieux et séduisant doté d’une large palette aromatique.