Elaboré à partir de miel de canne et de mélasse distillés dans d’anciens alambics en cuivre avant d’être vieilli en ex-fûts de Bourbon, le rhum vénézuélien Diplomático Reserva Exclusiva est un rhum...
Elaboré à partir de miel de canne et de mélasse distillés dans d’anciens alambics en cuivre avant d’être vieilli en ex-fûts de Bourbon, le rhum vénézuélien Diplomático Reserva Exclusiva est un rhum incontournable et s’affiche comme une véritable référence dans le monde entier. Diplomático Reserva Exclusiva est le fruit d’un assemblage minutieux réalisé à partir des réserves de rhums en ex-fûts de Bourbon. Son succès ? Un profil aromatique qui s’articule autour du caramel et de la vanille saupoudrés de noix de muscade. Une pointe de fumée se dégage du verre. Quant à la finale, elle est longue et s’étire sur les fruits confits.
La distillerie Destilerías Unidas S.A (DUSA) est implantée depuis 1959 au cœur des champs de canne de la région de Lara. Elle doit son succès aux efforts combinés des légendaires maestros roneros Tito Cordero et Nelson Hernandez.
Conscients du potentiel exceptionnel de cette zone au climat tropical, ils créent la marque Diplomatico. Élaborés à partir de mélasse et de miel de canne, les rhums bénéficient aujourd’hui d’une appellation d’origine, la DOC Ron de Venezuela.
Pour l’élaboration de ses eaux-de-vie, la distillerie dispose de trois types d’alambics différents :
Une colonne française Barbet. Plusieurs pot still écossais. Un rarissime Batch Kettle, importé du Canada.
