Gevrey-Chambertin - Nuiton-Beaunoy : Robe rubis aux reflets violacés. Nez ouvert sur de petits fruits rouges avec des notes de pain grillé. La bouche est dense et structurée, légèrement tendue par...
Gevrey-Chambertin - Nuiton-Beaunoy : Robe rubis aux reflets violacés. Nez ouvert sur de petits fruits rouges avec des notes de pain grillé. La bouche est dense et structurée, légèrement tendue par un minéral qui lui confère une très belle énergie.
Beaune rouge - Nuiton-Beaunoy : Robe rouge aux reflets violines. Au nez le fruité du Pinot Noir explose. La bouche est fraîche et l’attaque croquante, enrobée par des tanins très soyeux. Cette cuvée est un parfait ambassadeur de l’appellation Beaune.
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune - Grande Cuvée - Nuiton-Beaunoy : Sélections parcellaires âgées de plus de 20 ans. Robe rubis intense. Le nez s’ouvre sur la griotte à l’eau-de-vie. En bouche, les tanins sont fermes. La finale s’exprime par des notes poivrées avec une belle longueur.
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits - Grande Cuvée - Nuiton-Beaunoy : Sélections parcellaires âgées de plus de 20 ans vinifiée en petites cuves thermorégulées, suivi d’un élevage long sur lies fines en fûts de chêne français. Robe grenat. Le nez s’ouvre sur des notes délicates et discrètes de framboise. Parfaite expression de son terroir, la bouche épicée nous laisse sur une finale d’une très belle longueur.
